不到长城非好汉
不吃北京烤鸭真遗憾！
全聚德、大董、四季民福…
难道只有在北京才能吃到正宗烤鸭？
不必千里迢迢
京味儿近在眼前
洛阳天府大酒店盛装重启后
正宗的北京烤鸭已上架
为了呈现原汁原味的北京烤鸭
专门从北京聘请专业的烤鸭名师
带领整个烤鸭团队入驻天府大酒店
只为满足挑嘴的老饕们
天府大酒店的北京烤鸭
采用传统挂炉的方式
以果木明火烤制
是正宗北京烤鸭的必备条件
从北京高薪聘入的烤鸭师傅
已经烤了近二十年的鸭子
举手投足间都是炉火纯青的技术
烤鸭任何的细微变化
都逃不过他的感知
烤鸭的时间与火候非常讲究
在烤制的过程中
必须保证受热均匀
需要不断的翻转拈挑来控制受热面
在经过60-90分钟的慢烤之后
表皮呈枣红色，烤鸭才算完成
当多余的油脂随着时间一起流淌
烤鸭内部也在产生奇妙的反应
这是温度催生的无上美味
每次为客人上烤鸭时
沿途的客人都会把目光锁定在它身上
这满屋的香气不会骗人
它就就是当之无愧的C位
烤鸭的吃法有三种
一种是鸭皮蘸白糖，入口化砂
第二种鸭肉直接蘸酱
第三种就是要配着葱丝卷饼卷着吃
春江水暖鸭先知
在这春光明媚的四月天
快带上亲朋好友
一起来天府吃正宗的北京烤鸭吧
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还可享菜金6.8优惠哦！
天府大酒店
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