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自己开酒店or加盟连锁酒店关键看连锁的生

年关闭酒店数量高达个,但连锁酒店的占比仅为2%同时,疫情期间,加速了酒店业的淘汰过筛,加速了酒店业连锁化、品牌化、规模化和平台化的趋势,导致一些单体酒店倒闭、转让来降低损失,还有一些单体酒店选择加盟连锁、改造升级,提高竞争力。

这是否说明连锁酒店比单体酒店更好?

其实,这并不代表单体酒店不如连锁酒店,而是连锁酒店的抗风险能力更强。而连锁酒店的优势主要就在于经营风险低和品牌效应。首先,现在主流消费人群为80、90后,入住酒店更在意舒适和体验,意味对于酒店客房的设计、软装和布草上的要求更高,在如何平衡成本和客户体验上,对自营酒店来说难度更大。其次,互联网时代的到来,顾客选择酒店更多通过互联网预订,几乎每个酒店OTA渠道客源占比都非常高,但OTA平台运营成本对部分单体酒店来说是偏高的,同时OTA平台将会展示同一区位的全部酒店,竞争也更为激烈。

所以并不是单体酒店一定不如连锁酒店,而连锁酒店相较于单体酒店而言,经营风险较低,而且更省心省力,连锁酒店的客源结构也更为丰富,同时连锁酒店的品牌效应,能让顾客更有信任感和安全感,让酒店竞争力更强。

连锁酒店不只是在经营上更加省心,改造升级时也能少走很多弯路,酒店在改造时,一般都会在成本、收益、回报等方面反复权衡,都希望能在投入最少成本的情况下获得最大的回报,连锁酒店拥有更专业的客房设计和考察人员,可以在保障效果的前提下,最大程度降低改造成本。

下面一个案例是来自河南的一家骏怡连锁店,加盟骏怡前,是一家单体酒店,而且房间设施装修都已经严重老化,墙体发霉、房间有臭味,已经失去了竞争力。因此建议深度改造,虽然业主也认为好的客房才是一个酒店的竞争力所在,但考虑到成本,依旧希望只对房间进行简单改造。双方多次沟通无果,只能根据业主的需求,只对房间的布草进行了改造,但经过一段时间的运营之后证明,简单改造并没有解决酒店的经营问题。

走访了周边大大小小的酒店,对比定位走向、优势与劣势之后,向业主提供了一份周边酒店调查报告,再次与业主沟通,终于让业主认识到,客房对于酒店竞争力的决定性作用,尤其是在当前消费升级的时代,越来越多的住客


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