资本围猎咖啡，热钱继续涌入。咖啡已是一个继茶饮、甜品后的新消费市场。
艾媒咨询数据显示，年中国咖啡市场规模约亿元，预计行业保持27.2%的增长率上升，到年中国咖啡市场规模将达到亿元。根据《年上海咖啡消费指数》显示，上海共有近家咖啡店，超越东京、伦敦、纽约，以压倒性态势占据世界第一位。
同样为舶来品，咖啡文化嫁接到酒店业似乎是顺理成章，酒店里面的咖啡业又是一种什么样的生态？
从咖啡文化到“邻里”生意年上海当时最高楼金茂君悦酒店开业之初，为了能在最高楼层喝杯咖啡，客人除了需要花费百元人民币，还要排队等位。
年，深圳“高空伪酒店咖啡店”成为网红，店内有两个角落装修风格与香港丽思卡尔顿酒店及大阪万豪酒店高度相似，吸引了不少年轻女性前往拍照。
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咖啡与酒店的关系从一开始就若即若离。酒店里大堂里往往都会设置咖啡厅，但这一空间既让人司空见惯，但也往往被忽略。
但在年喆啡酒店的出现，却直接拉近了两者之间的关系——它不仅是包含有咖啡厅的酒店，而是文化沉浸式的主题酒店。
喆啡酒店大堂来源：喆啡
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