年夜饭,应该是我们一年之中最期待的一顿饭。在最具仪式感的除夕之夜,漂泊的游子都回到了家中,无论相隔多远,一年的相思与悲喜,都融在了这桌团圆饭中。
而今年,因为疫情的原因,各地都提倡“就地过年”,让年夜饭这个主题悄然发生了变化,外卖年夜饭、网购年夜饭、半成品年夜饭等新兴形式成了许多家庭的选择。
但无论怎么变,年夜饭吃顿好的是中国人几千年以来的共识。从鸡鸭鱼肉,到瓜果零食,再到水饺汤圆,品种之丰富多彩,既是为来年讨个好彩头,也藏着吉祥的寓意。
这场从南到北的夜宴,五星级酒店又会用怎样的菜单,来传递浓浓的年味儿呢?
1、北京瑰丽酒店·乡味小厨中餐厅
位于北京东三环的瑰丽酒店,正对面便是京城地标中央电视台。作为瑰丽在中国的首间酒店,古典时尚并存,将个性化设计与老北京风格相融合,营造出舒适温馨的住宅感受。
米其林一星乡味小厨中餐厅以烹饪地道丰盛的北方传统佳肴闻名,拥有老北京人喜爱的经典菜式,开业多年仍然生意火爆。在这里吃年夜饭可谓京韵十足,是众多美食老饕们的私藏餐厅。
乡味小厨中餐厅今年推出等多款阖家欢聚套餐,囊括果木烤牛肋、红烧四喜丸子、蒙古烤宁夏滩羊腿等丰富菜式,还有小厨精品果木烤鸭、麻婆豆腐等珍馐美味,佐以传统节庆主食小枣年糕、饺子及京味炒红果,带来视觉与味觉双重盛宴,在红红火火中感受新春的喜悦。