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格林东方加盟采访筹建期一波三折,如何保证

年底门店开始动工,年初爆发疫情,项目停工2个月。

年,因当地消防政策变动,办消防证耽误了1个月。

门店于年8月开业,门店在爬坡期三个月时,入住率约80%。

年、年的疫情期,门店做了2个多月的隔离工作站。

门店动工即遇疫情,筹建期又一波三折,筹建部分就多花费了多万元。

投资人运用了怎样的“激励措施”在预期内收回成本?

投资人说I第期

投资人I冯小东

项目名称I格林东方苏州独墅湖尹山湖郭苑路地铁店

品牌所属集团I格林酒店集团

以下内容来自投资人自述:

酒店投资不是我的主业,我的主业是做工程,并且在工程行业打拼了10多年。

经济型酒店发展的黄金时代,身边投资酒店的朋友都赚到钱了。

年,我在苏州昆山高铁站附近收购物业后计划投资酒店,试住了多个国内酒店品牌后,被“格林”的装修设计,以及集团CEO的专业性所吸引。最终,加盟了“格林”集团旗下酒店。

年,我看重了一处合适的物业,打算继续投资酒店。出于和“格林”集团合作得比较愉快,想继续投资“格林”。最终在“格林”集团选择了格林东方,主要原因是:

1、溢价空间大:房价定位在-元,经济型酒店肯定卖不上这个价。

2、中高端是趋势:身边的朋友,近几年都在投资中高端品牌,之前自己也投资了2家经济型酒店,这次想尝试投资中高档酒店。

3、物业与品牌匹配:物业所处位置临近苏州古城区,距离吴江同里古镇、苏州工业园区较近,预计商旅客较多,格林东方的商务风格符合物业定位。

格林东方的优势:

1、设计风格独树一帜:设计风格既有东方文化的含蓄美,也有城市酒店的大气,客人给出的评价是高级、有品质感。

2、基础配套设施齐全:品牌有多个房型,并且有会议室、行政酒廊、自助餐厅、健身房等酒店配套设施,能满足不同客人的需求。

投测满意度:3分

酒店总投资额I预估万VS实际万

单房投资额I预估10万VS实际15万+

投资回报周期I投测预估4年VS经营预估4年

(备注:酒店总投资额和单房投资额,包括装修、消防、物资、店招等全部费用)

门店间,总投资额万。单房投资额预估10万,实际投资额15万+,超出的原因在于:

1、提升门店装修品质:在整体装修基础上,提高了装修标准。

2、受疫情影响:年底开始动工,不久后就爆发了疫情,项目停工2个月,多花了近万的投资成本。

3、消防证延长了筹建时间:因消防办证出台了新政策,导致办消防证耽误了1个月,钱倒是小事,主要是浪费了时间成本。

品牌开发人员提前出具了项目测量报告,包括排房量、单房改造投资额、投资回报周期、投资回报率等数据。

预估投资回报周期在4年左右。虽然门店在疫情期内开业,但目前从经营状况来看,预估投资回报周期与预测相差不大,4年多能收回成本。

筹开满意度:3分

筹建周期I预估5个月vs实际8个月

施工团队I自己寻找

施工团队是自己寻找的,在施工过程中,项目进行得比较顺利,也没出现令人棘手的问题。

只是原计划在5个月内完工,受疫情影响,项目停工2个月。而后因苏州消防政策变化,导致延误工期1个月。最终,项目多花费了3个月的时间成本,以及多万的资金成本。

提升项目的装修标准、装修品质,主要从几方面进行:

1、提升装修材料标准:

a、大堂的装修:选择用大理石、木石面材质等真材实料;

b、客房的装修:不用PVC地胶、墙纸或墙布,用的是木石面材质或新型工艺材料。

2、提升产品标准:

a、家具:例如,床、床垫、床架、床头柜、电视机等,选用质量好的产品;

b、卫生间:例如,马桶、洗脸池、淋浴器、花洒,热水器等,也是选用质量好的产品。

3、注重装修细节:

a、客房装修的细节:注重客房的窗帘、地板、灯、开关面板等软件设施,通过装修的细节来提升客人的入住体验;

b、工程装修细节:例如,为了让卫生间更具有人性化,如果房间的隔墙没有问题,就不会动大框架,而是调整门的高度、门的方向,让客人使用时更方便、舒适。

除此之外,部分房间配备了智能窗帘、智能灯光、智能马桶,以上方面也提升客人的入住体验及复购率。

所以,从装修的设计布局到装修过程的实施落地,从装修材料的选择到装修细节的体现,都提前做了思考,花了很多心思。

总体来说,装修选材是按四星级酒店的标准,装修细节则是按五星级酒店的标准。虽然装修成本超出了,但最终门店呈现的效果得到了客人的认可。

同时,我认为保障装修的品质,不仅是在装修过程中严格遵守标准,甚至要高于标准,这样既可以降低门店后期的维护成本,也能延长门店的装修寿命。

经营满意度:3分

单房运营成本I元

RevPARI元(年6月)

店长满意度I满意

门店于年8月开业,年平均RevPAR约元。

门店在爬坡期三个月时,入住率约80%。

年暑期,门店做了2个月的隔离工作站。

年3至6月上旬,门店做了2个半月的隔离工作站。

近期,门店经营数据逐步恢复,年6月RevPAR元。

门店客群,除了商旅客之外,还有学生和游客,这样多元化的客源结构,为门店带来稳定的收益。除此之外,门店的钟点房业务,也带来了一部分收益。

疫情期间没有裁人,员工一直保持在23人左右。这两年疫情严重时,员工分为两班实行“半月轮休制”:一是出于疫情的安全考虑;二是正常发放员工的基本工资,只是少了绩效考核的这部分薪酬。

门店经历了2任店长,筹建期是品牌方推荐的店长。门店开业后选用了自己培训的店长。现任店长是自己的其它门店调派过来的,之后就一直留任在门店。

集团制定了严格的标准和要求,加盟商势必要和店长配合好。同时,经营酒店要有自己的思路,我的经营管理方法是:

1、每个月会巡店1-2次,看集团对员工的考核分数,重点


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