初见封雅林，一身白色时尚套装，干练却又不乏精致，很难看出她曾是一名基层办事员、一个奶茶加盟店老板……
她是和盛菜根香餐饮集团创始人、董事长，拥有3家大型餐饮店、8家社区中餐厅小碗厨店、1家中央厨房工厂，以及1家高端宴会艺术中心等。
20多年来，从一个人走，到大家一起走，封雅林与“和盛菜根香”一起成长，互相成就。
放下“铁饭碗”，情定“菜根香”
年，适逢公务员“下海潮”，封雅林也下海经商。之后的几年里，她开过奶茶店，做过电视购物的代理商，直到年的一次成都之旅，开启了她的餐饮人生。
年8月，封雅林与家人去成都旅游，酷爱美食的她被当时领先全国的新派川菜富有浓郁地方特色的用餐环境、精致讲究的菜品质量深深吸引。
“他们的装盘样式、菜品结构让我耳目一新，我连游玩的心思都没了，就想着一定要在郴州也开一家这样的店。”封雅林说，当她跟该餐饮店总部董事长说明来意，对方认为郴州市场太小，不肯让她加盟。“我天天拜访，餐餐守在店中与老板交流，跟他讲郴州交通等方面优势，一个礼拜后终于打动了他。”封雅林自豪地说。
“8月签合同，10月就开业。”封雅林做事，风风火火，说干就干，郴州和盛菜根香的前身——卞氏菜根香泡菜酒楼就此落地。
有口味，服务好，酒楼生意火爆，然而才过了一年半，却因房东把房子卖作他用，断水断电。“客户流失、员工没事可做，我根本没时间去生气，只能自己去寻找其他店面。”
年5月，经朋友引荐，封雅林寻觅了一处平方米的新址，重新装修，在餐饮的基础上增加了客房和宴会厅。新店凭借舒适的用餐环境，精致美味的菜品，优质的服务，实惠的价格，无论是早、中、晚餐还是夜宵，天天爆满。
“当时的社会管理不是很好，客人之间冲突时有发生。”封雅林回忆，店内服务员每天提心掉胆，生怕服务不周或菜品不合口味引发矛盾，以至于她晚上听到电话铃声就特别紧张，身体也出现了问题。
一边是日渐走上正轨的生意，一边是提心掉胆的日子，赚钱的快乐被恐惧笼罩。“这个钱我不想赚了，做餐饮太难了！”封雅林想起当年的情景心中仍然难以忘怀，可当时看着这群以店为家的员工，她又无法弃之不顾。
年5月，封雅林忍痛关闭了酒店，同时，承包了一个经营环境相对安全的三星级酒店餐饮部，交由核心团队进行管理，自己则南下广州，回到爱人身边，打算在广州开创自己新的事业。
一个人走得快，一群人走得远
在广州那段时间，封雅林一边休养身心，一边筹划着自己新的事业。“封总，您回来吧，带我们一起继续做餐饮。”员工们在节日问候之余，总会这样劝她。
“他们跟我一起打拼这么久，付出了很多，我作为企业的管理者有责任为他们考虑更多。”最终，封雅林做通爱人的工作，回到了郴州。“这一次，不为自己，只为让员工们有一个好的平台，好的发展，好的生活。”封雅林说。
回归后的封雅林清楚地知道，在竞争激烈的餐饮市场，企业能不能做大做强，考验的是团队的力量，企业的持续发展，唯一的出路就是不断学习。
于是，她带领团队到全国一流的餐饮企业考察，每年都安排管理人员到全国知名餐饮培训机构培训学习，二十多年来，她将和盛菜根香餐饮品牌入驻到资兴、永兴等地的星级酒店，企业经营有了新的突破，员工也找到了职业归属。
“创业路上，一个人可以走得很快，一群人才能走得更远。”封雅林与员工的关系非常好。
“和盛菜根香”大部分员工都是跟她打拼过来的老员工，在她看来，酒店的员工就像家人一样，她非常注重他们的学习培养，争取让每一个员工都能发挥自我所长。
“公司氛围很好，老板就像一个大家长，让我们感觉有家的温暖。”刚进公司时还是一个服务员，如今成长为和盛菜根香金悦店店长的张梦春发出如此感叹。
只有初中学历的厨师长封跃体会更深，因为没文化没技术，起初他在后厨打杂，因为觉得辛苦一度想辞职。“当时封总劝我说至少在这学一门手艺，出去以后才不会被社会淘汰，我才坚持下来，有了今天的成果。”
停不下的脚步，只为更大的担当
“一个企业家不能是一个只会赚钱的商人，应该具有强烈的社会责任感。”在大力发展企业的同时，封雅林时刻
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