写在前面
本专业培养适应现代酒店业发展需要，德智体美全面发展，具有良好的人文与科学素养，掌握扎实的经济学、管理学学科基础知识和现代酒店管理专业知识，具备酒店经营管理、酒店人力资源管理的专业能力，具有创新意识、国际视野、团队协作精神等职业素养，能够在国际知名酒店集团和管理咨询机构等企事业单位从事酒店运营管理、管理咨询等工作的国际型、创新型、应用型中高级人才。
上期导读
年三校生中招收酒店管理专业的院校
上海济光职业技术学院
培养目标：为适应我国酒店业对人才的需求，本专业通过“校企合作”的方式培养人才。毕业生能够胜任国际品牌酒店的前厅、餐饮、客房、行政、财务、人力资源、市场等主要业务部门的工作，拥有较强的服务和现场管理能力、开拓与创新能力，并具有国际视野，具备在跨文化环境中工作的能力。主要课程：本专业紧贴当今国际酒店业用人标准，开设《酒店管理概论》、《前厅客房服务与管理》、《酒店情景英语》、《宴会设计与管理》、《酒店会计实务》等课程。招生计划
上海工商外国语职业学院
培养目标：培养具有良好职业素质，能够掌握酒店企业各部门服务与管理的基本理论和前厅接待、餐饮服务、宴会策划与设计、会议会展策划与接待等技能，具备解决酒店各部门服务与管理中实际问题的能力，能胜任酒店企业前厅、餐饮、客房、销售等岗位的服务与基层管理工作的高级应用型人才。核心课程：客源国概况、酒店市场营销、酒店前厅管理、酒店餐饮管理、茶艺服务、酒店服务实用英语、酒店客房管理、酒水知识与调酒实践、酒店服务心理学、酒店宴会与会务、酒店人力资源管理等。招生计划
上海民远职业技术学院
核心课程：旅游概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮服务管理、康乐服务与管理、酒店市场营销、旅游企业公共关系、酒店情景英语、酒店服务技能实训等。职业资格证书：助理酒店管理师、上海普通高校非计算机专业能力一级证书等。招生计划
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