Marco出生于意大利撒丁岛，他的杰出厨艺来自极佳的天赋和不断的努力。自他22岁开始厨艺生涯，生活和自然界的各种美丽事物包括各种鲜艳的配色、精美的结构、自然的组成，都成为了他的烹饪灵感来源，触动着他用烹饪的手法展现食材的美感和美味。Marco喜欢研究创意美食，每一种色彩、食材、烹饪技术、分子料理手法都吸引着他以美学家的态度，每天耗费数个小时去研究其中排列组合的奥妙。因此，“创意无止境”成为了Marco的座右铭，也体现了他对各类生活元素、食材和烹饪工作的致敬和热爱。
除了天赋，Marco的成功更来自他对烹饪的执着和努力。每一位杰出的同行名厨都被他视为良师，他们的成就、努力、背后的故事和厨艺精神都激发着他对烹饪的热情始终如一、不断推陈出新，精益求精打造“Marco风格”的意大利美食。对于厨师这个职业，Marco的评价是“既然喜欢，那就别放弃。努力不止，直到别人认可你的厨艺”。也正是对烹饪如此执着和认真，Marco也成为备受欢迎的大厨之一，他目前在社交平台Instagram上已拥有超过九万名的
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