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美豪酒店加盟采访除了挣钱,投资人也需

投资人说栏目:第65期

亲诉人:美豪酒店投资人周岩(化名)

品牌所属集团:美豪酒店集团

优势

关于美豪酒店的优势,投资人周岩表示其优势如下:

1.投资人与品牌沟通渠道顺畅,投资人有较强的“被尊重感”:品牌会经常组织投资人聚会,很多投资人的建议可以直达品牌高层,这样很多投资人的建议在品牌决策时也会被采纳;

2.品牌以平台角色定位自己,较强开放性、包容性:针对一些行业新的趋势,酒店新的运营方式,品牌会以较大开放性接受,也会鼓励投资人多向品牌提供创新模式。

比如:酒店电竞房的设置,投资人觉得自己门店的客户群体可以接受,并且也可以增加客户粘性,跟品牌建议后,品牌能接受也愿意让投资人加入;对比起跟其他品牌沟通的情况,美豪更开放。

3.会员粘性高,会员溢价能力强:美豪的会员组成主要以中高端消费人群为主,价格承受溢价能力强,认准品牌后,不管价格是多还是多都可以承受。周岩拿自己举例,自己和家人到其他城市也会住美豪。

4.服务体验好:比如给半夜入住的客人提供一碗面;提供洗面奶、隐形眼镜护理液、发胶等细致服务用品,成本不会增加太多,但是会增强体验感。

5.管理费结算模式比较好:现金流款会先到投资人账户,再返还管理费到品牌。

建议

对品牌方的建议,投资人提出几点改进建议:

1.扩大会员数量:与其他品牌相比,美豪会员数量偏低。

2.整合供应链体系:就目前的供应链体系而言,价格相较市场价偏高。

投资背景

周岩早前在国外创业,17年因朋友介绍在华东某城市拿了一处物业加盟了一家轻中端品牌。觉得酒店行业投资比较稳健、收益也比较可观,在回国后,便开始专注酒店投资,几年间也陆续投了多家门店。

自己体验、对比多个品牌后,觉得美豪的服务理念、产品都还不错,便选择了加盟。

决定做酒店行业后,周岩也在努力培养自己的行业专业知识,希望成为专业的酒店投资人:除了在一定时间内,在华东区开出多家门店挣钱外,也希望成为品牌争相合作的对象;同时用自己的专业知识帮助更多新投资人。

加盟点评详情

01

投测满意度:3.5分

总投资:实际万

投资回报周期:预算4年vs实际预估6年

开发人员服务水平:一般

周岩觉得开发人员的水平是行业通病,很多开发自己没有做过酒店投资,都是套用数据公式。因此在开发测算数据上,自己都打了8折。

对于新投资人的建议是多与老投资人一起交流,听听老投资人的实际操作经验。

02

筹开满意度:4.5分

单房投资:预算12万vs实际14万

筹建周期:8个月

施工团队:开发推荐

周岩的开发筹建周期原计划在4个月,但是因为施工团队的原因拖延了4个月。这也是筹建费用超预算的主要原因。

施工团队之所以自己选择,也主要早前第一家其他品牌的加盟店选择了品牌推荐的,结果施工周期以及筹建花了不少的“冤枉钱”;再加上美豪品牌也支持自己找施工队。

03

经营满意度:3.5分

单房运营成本:元

RevPAR:元

店长能力:一般

周岩表示投资人的第一需求是“挣钱”,所以对于生意自己比较上心,会亲自参与到酒店运营中;也觉得现在的酒店投资不能再跟以往一样,做“甩手掌柜”,投资人需要跟行业、跟品牌一起成长,学点专业知识。所以品牌对店长的培训,周岩也会一起参与。

针对运营,周岩有很多自己好的方式以及见解:

比如对于当下火热的电竞房,周岩分析酒店的客群主要是商务客人,在白天忙碌的商旅中,晚上电竞游戏也确实是一种很好的放松方式,也在考虑引进;

和周边商业体的跨界合作,会和周边的其他业态谈低价合作,作为门店充值客人的福利,既为住客体验加分,也加强了客户对门店的粘性。

很小的一个运营细节——门店打印机的使用,将门店的打印机放在了酒店休闲餐厅,很多商旅客有需求时可以免费使用,这方便了很多用户。

04

会员满意度:4分

集团会员占比:30-45%

会员复购率:高

周岩统计门店客源会员占比为30%左右。

在一定程度上,觉得这个数据有些超乎自己开始的预想,原以为按照美豪的会员数量,门店支持在20%差不多

同时,周岩也表示美豪的会员数量确实有很大的提升空间,如果会员基数扩大,坚持门店的运营服务,估计做到50%的占比也有可能。

05

供应链满意度:2.5分

采集价格:高

产品质量:好

周岩评价美豪最核心的问题是需要优化供应链体系,目前,集团已经着力改变了。

主要是供应链价格偏高,好在美豪对供应链秉持开放心态,如果投资人自己选择的物资比体系内好,可以自己采购。

访谈后记

周岩认为随着消费市场的变化,投资环境也在不断变化,随之投资人的心态也需要改变,不能再仅仅停留在早前的经济快捷型酒店投资模式:

①“纯客房收入”很难支撑回报收益;

②“不舍得”投入很难留住客人,对于有利于提升客户体验的增值服务;

③投资人选择品牌的同时,品牌也会选择专业的投资人。不管是双方的沟通配合还是门店的产品与经营也才能更好的落地。

在谈到重复加盟品牌时,周岩表示:主要源于品牌对投资人意见的反馈与重视程度;品牌与投资人的互动频次。




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