当业主对项目定位等方面进行确认后，会选择采取委托管理或特许经营的方式经营酒店，此时开始接洽酒店管理公司。有的业主通常会关心某品牌是否高端，或是某品牌开出的管理费率较低，却忽略了其他的事实。
现如今业主的期望越来越高，不能仅仅依靠经验挑选合适的管理公司，同时也要基于众多相互关联和写作的因素，包括管理人员、过程、产品、时间、人才、对待酒店的方式、法律法规、流程和友爱。
经营一家酒店是一个系统化的工程，其中不但要包含必要的管理知识还要有酒店人员的用心。管理知识是一个酒店走上合理运做过程的必要基础，是酒店和谐发展的一个平台。而与之同样重要的是员工的心，每一个员工只有把自己当成酒店的主人，以一种主人翁的姿态参与酒店各方面的建设，一个酒店才能在日益激烈的市场竞争中立住脚跟，也才能有良好的发展前途。现代随着旅游业的快速发展，酒店业作为其中不可缺少的部分也在日益发展。
管理人员应当是业主评价一家管理公司是最优先考虑的因素。运营者应具备快速适应酒店环境和文化的能力。这个团队所应具备的最重要的核心价值就是诚信与正直。有一群愿意讲真话的人，并且愿意付出额外的努力以实现目标，从一开始就决定了酒店的成功。
过程是指管理公司如何完成任务，这包括管理公司在完成那些任务时所使用的方法和系统。这些过程包括收益管理、营销平台、人力资源和其它功能，同时还将为工作效率和财务业绩提供有力的评价指标。
产品代表酒店，优质的产品才会符合客人的预期。管理公司在管理不同规模的全服务或精选服务酒店时所积累的经验将会影响酒店的最终业绩。资产经理应具备必要的学识和人脉关系，来调和运营者的过往业绩和业主的现有产品，使其更好地契合与发展。
花费更多时间筛选管理公司，从长远来看更多将有利于酒店业绩的提升。业主应对挑选理想运营者所需的时间长短有所把控，同时在资产经理的指导下仔细的筛选。合适的管理公司将会全心全意地投入足够时间和资源以确保酒店取得成功。
酒店雇佣的人才、和高级管理层，与业主和资产经理三方间要达到无障碍交流，这将直接影响酒店运营。拥有一位高效的总经理和销售总监，对于建立酒店声誉和提升其销售业绩具有重要的意义。酒店员工的参与将带来额外的价值，譬如使收益管理和成本控制上升至一个更高的水平。为了提供更有建设性的意见，资产经理应更了解公司层面的发展方向。
怎样经营好一家酒店呢？联邦酒店顾问认为应从以下方面着手。
企业文化——酒店精神——文化是生产力
企业文化是一种软性的管理方式。它主要从一种非理性的感情因素出发来充分调动企业中的美意个员工的积极性和主动性，又通过精神上的趋同而导致行为上的一致，把企业建设成为团结奋发的集体。文化竞争是一种更高层次的竞争。一方面，要求赋予饭店的产品和服务一定的文化内涵、文化氛围和文化附加值；另一方面，在员工中构筑一种共同的价值观，创造学习型组织，使强有力的组织文化全面地影响着饭店各项管理职能的实现和集体效力的发挥。
随着酒店业的不断发展，酒店之间的竞争越来越激烈，酒店竞争首先是产品的竞争，这是一种基本的竞争。然后是服务的竞争，广义上来说，服务的竞争实质上是一种无形产品的竞争。但最终意义上的竞争是文化的竞争，文化的竞争是更高层次、更高品位的竞争。
酒店是个劳动密集型、感情密集型行业，酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。而影响服务质量的因素太多了，决不仅仅是靠提高科技含量、利用高新技术进行管理所能达到的。只有利用酒店文化的微妙性来管理员工，从整体上提高员工的素质，才是提高酒店服务质量、增强酒店竞争力的重要手段。
运营者对待酒店的方式必须保持个性化，因为每家酒店都是独一无二的，并且还拥有一种与众不同的公司文化。一家管理公司的位置、规模和专业知识是为酒店业主构建方略所需的竞争优势。重要的是，资产经理必须鼓励品牌公司、运营者和业主之间相互沟通，以确保所构建的方略符合酒店的发展情况。
法律方面，为了确保管理协议中所约定的权利、义务和限制性条款落实到白纸黑字上。这势必需要法律专家和资产经理的参与，他们将凭借自己的经验推进这个过程，在谈判协商阶段更好地对合约进行评估，同时通过保留业主对管理合约条款的控制使业主获益。以下是酒店业主在管理协议商谈过程中需要理解并予以密切
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