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希尔顿欢朋客房必须含早售卖,品牌标准能为

投资人说栏目:第18期

亲诉人:希尔顿欢朋酒店投资人王宏(化名)所属集团:锦江酒店(中国区)

上期《投资人说》,我们采访的三线城市的希尔顿欢朋投资人,和大家聊了品牌在下沉市场的生存现状,因为疫情的原因,各地酒店,无论是RP还是入住率都是断崖式的下跌,价格优化,成了大部分酒店唯一的出路,尤其在竞争激烈的OTA平台上。

本期我们邀请到了1位来自一线城市的欢朋投资人,一起来听听他的酒店投资烦恼。

投资背景

品牌效应我们在拿到这个物业之前,已经在本地投资加盟过2家店,对行业里的品牌多少有些了解。这个物业面积比较大,我们调研考察了一轮,发现还是适合做中档偏上一点的品牌,所以我们锁定了东呈的万枫和铂涛的希尔顿欢朋,从品牌效应上来看,“希尔顿”对我们加盟商的吸引力还是很大的,同时也是希尔顿系列中投资性价比最高的品牌。尽管当时品牌在国内还初期第一轮的开发阶段,我们还是很快就谈定了加盟。

加盟点评

综合评分:3.8分投测满意度:5分投资回报周期:/排房能力:间/平米开发人员服务水平:满意我们这个项目投资特别大,因为整体的面积太大,公区就比较大,有0多㎡,整个投资花了多万。品牌方在前期都是比较标准化的服务,也没什么问题。筹开满意度:4分施工团队:自己寻找单房投资性价比:30万元/间筹开团队的专业度和服务水平:一般中规中矩,品牌方这边的人员定期过来看下,我们因为已经做过几家酒店,所以也不需要品牌方给什么建议。经营满意度:4分经营利润:不满意委派人员能力:较差集团日常服务支持:较差最大的问题还是竞争,从携程后台我们自己分析了下,大部分搜索过我们店的客人都去了隔壁的某家连锁中档品牌,知道了以后我们就打算通过价格优化来试试。当时隔壁品牌最低的价格差不多是左右不含早餐,那我们的价格打完折是左右含双早。因为我们的早餐品质很好,单卖的话是80元一份。所以我们也想挂一个不含早的价格,价格降个50左右,跟隔壁的品牌价格相比价格高了就不多了,也会更有竞争力。但是集团不同意啊!一句话就把我们堵回来了,“这是品牌的标准,我们希望客人能享受到我们的早餐服务”。生意好的时候,你跟我讲品牌我觉得没问题,但是现在非常时期,生意这么难做,我们希望通过运营来自救的时候,你跟我讲这个就有点扯了。我希望集团的高管多来一线了解下加盟商的状况,否则一个拍脑袋的决定很有可能就断了我们加盟商对品牌的信任。会员有效性:1分会员客源占比:30%会员复购率:较高会员的贡献率很低,没办法,导致我现在很大部分的精力都得花在OTA上,流量,好评率样样都得抓。供应链性价比:5分品质:满意价格:满意供应链这块是我最满意的地方,产品基本上都比市面上的要便宜,而且也比较专业。我们之前加盟就吃过苦,因为外面的地板价格比集团的便宜一点,结果用了一段时间以后,因为拖地打扫卫生的原因地板全部翘起,最后还是换了集团的产品。

投资启示

1.对于加盟的品牌一定要降预期,现在的市场哪家品牌都没法保证你挣钱,还是要靠自己抓运营。2.酒店行业是一个物业价值投资的行业,虽然疫情对我们有些影响,不过后面我们还是会继续投新项目,首要的就是看被低估的物业。

访谈后记

在采访中可以看出,作为80后的酒店投资人,王宏对于酒店投资和运营的理解也已经是个行家了。然而国际品牌对于标准的严格执行,让他纵有一番本领,也无法完全施展开来。国际品牌的标准已经经历了时间的考验,然而面对国内变幻莫测的酒店市场,似乎并没有给到投资人实实在在的价值。那这样的标准是否还合理吗?互动讨论品牌标准和投资人利益该如何平衡?为什么要做《投资人说》每一笔投资都值得被重视随着酒店品牌加盟的快速扩张,投资人和品牌方之间的分歧和矛盾日趋显露,这档针对酒店投资人的访谈栏目,通过采访投资人的加盟心路,还原对品牌方的真实评价。同时,我们希望品牌方卸下渲染下的外衣,正视所面临的问题,和投资人重构相互信任的合作关系。


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