下沉,一线,度假,市场机会在哪里?传闻年刚刚开始,华住创始人季琦就制定了巡店和市场调查计划,去看看不同市场的酒店商机。疫情或许打乱了季琦很多计划,但跑市场这件事情却雷打不动地执行了。在年华住世界大会上海站上,华住集团中国CEO金辉透露,截止至年12月中旬,季琦已经带领华住高管团队走访了全国31个省市、自治区和直辖市,拜访了全国一线的客户、员工和加盟商。华住积极贴进市场,背后是“千城万店”计划和“线下大王”愿景的驱动。事实上,除了华住,锦江、首旅如家、东呈、尚美等大酒店集团在疫情之后无一不加速扩张,一场瞄准存量市场的加盟争夺战悄悄展开。在年华住世界大会广州站之后,希诺酒店也在广州开展了一场线下推广会。希诺酒店品牌团队向环球旅讯透露,原本的计划只是邀请合作伙伴相聚一堂分享“小美生活酒店”的案例和数据,所以选了希诺酒店的一体式大堂作为会场。由于临时来的业主和投资人增加了很多,最后不得不增加了几排椅子。主打景区目的地市场的诗莉莉也在年首次放开了加盟,诗莉莉集团品牌负责人K总指出,疫情之后,出境需求回流至国内的高端度假领域,而高端度假市场尚无头部连锁品牌,这是诗莉莉的机会所在。大大小小的酒店集团在年经历了品牌矩阵的调整,在年必然会以更积极的心态拥抱加盟商。品牌加紧开拓市场的同时,业主、投资人或加盟商那一端也正在发生着一系列的变化。纵观国内酒店市场,除了地产玩家,过去20年经济型酒店和中端酒店的快速发展培育了一大批职业酒店投资人,而在另一面,是大量的单体酒店还处于夫妻店模式。这是最难被品牌商轻易打动的两类人,前者阅品牌无数,后者在资金实力和对连锁能力的价值认知相对薄弱,不敢轻易入局。虽然市场上有大量的酒店业主有换牌的需求,但疫情席卷酒店市场之后,大量投资人的投资回报周期被拉长,大幅亏损更甚者直接进入关店程序,在这种情形下再掏出一大笔钱加盟品牌,未必是一件现实的事情。早前,环球旅讯采访了酒店业的“小镇之王”尚美生活、想做中国Moxy的精品生活方式品牌希诺酒店、开始在度假目的地放开手脚发力加盟的诗莉莉,从他们对市场的总结中不难看出,后疫情时代的年酒店加盟竞争,品牌与品牌的较量,品牌和投资人之间的博弈,市场的卡位争夺,相比往年只会更加激烈。下沉市场有增量,中端领域有结构性调整机会尚美生活CEO马博尚美生活一直潜伏在下沉酒店市场。经济型酒店高速发展的黄金十年过去之后,如家、汉庭、7天等品牌瞄准中产消费升级的需求,向中端酒店品牌发起圈地之战;尚美生活致力于去汉庭们没有下沉到的地方,那是对数字化、品牌力、流量运营等互联网名词一知半解甚至是陌生的市场。截止至年11月,尚美生活旗下尚客优、骏怡、尚客优品、兰里、兰欧等酒店品牌合计在营规模达到了家,70%位于下沉市场。尚美创始人马英尧在公司成立10周年时提到,未来3年要实现万店目标。疫情之后,开发人员普遍需要回答投资人三个问题:酒店生意什么时候好转?当下做酒店是不是一个好时机?你有什么能力帮我扛过黑天鹅事件?在供应链能力和反脆弱力构建上,面向投资人和加盟商,我们输出防疫标准和物资,联合银行为有需要的投资人提供贷款;在疫情得到管控后通过线上线下公开课向投资人分析行业动态和市场走势,同时发起战役化运营。举个例子,遵义高铁站尚客优品年开业后出租率一直在50%左右,房价也压得很低。年夏季,尚美生活品牌管理中心在贵州做了户外高速投放、高铁投放以及KOC网红抖音投放,加上会员体系的全方面接入,年8月以后该酒店一直处于满房状态,房间价格高出旁边头部经济型品牌酒店50元,这对投资人的信心有很大提振。疫情在国内得到有效管控之后,尚美生活旗下酒店核心布局区域——三四线城市率先复苏。经济型酒店的连锁化进程在下沉市场方兴未艾。疫情之后酒店加盟市场的缺口再一次被打开,一来软品牌受疫情冲击严重,大量单体或软品牌酒店寻求转型,主动涌向专业酒店管理公司的轻标准品牌序列;二来较多物业以较低的价格投放市场,无论品牌方还是投资人,双向选择的渠道都在变宽。我们曾向媒体总结过尚美生活在下沉市场的酒店产品策略:小体量、高颜值和高性价比。值得一提的是,业内普遍认为存量整合是下沉市场主流物业获取方式,而尚美生活每年新增酒店量约为家,其中75%是毛胚房或非酒店物业转化的增量物业,剩下的25%才是单体酒店翻新。另一方面,中端市场从盘面上看是进入白热化竞争状态,但并没有出现领导品牌,个别比较出色的品牌在加速脱离这个市场,向高端发展,后面的跟随者并没有成功补位,中端市场存在结构性调整的机会。同时,受到疫情冲击,一二线市场物业资源竞争降温,有利于尚美生活布局一二线城市和中高端酒店品牌,集团旗下的中端品牌兰欧酒店目前已经开业余家,还有上百家在筹建当中,相信借助这次机遇,尚美生活能够很快提升在一二线城市的酒店覆盖面。存量市场下,考验产品力的时代来了壹隅生活CEO殷乾元年壹隅生活旗下希诺酒店计划签约18家,3年实现开业60-80家。实际上年最终完成了13家,疫情还是带来了不小的影响。年我们希望广州的希诺能开到20家,杭州、上海、成都、宁波等城市的布局也在推进。希诺的定位比较特别:城市核心位置,体量小,颜值美。这个产品模型受到很多资深酒店投资人的青睐,他们手头上可能已经有2-3家在营的中档酒店,这些酒店都还没有走出疫情的影响周期。一些有实力的投资人也在思考原来的产品模型和经营模型是否还能继续,希诺的产品会是他们升级的方向。疫情加速了存量市场的进化,倒逼市场更加理性,会回归到品牌的商业模式本身到底挣不挣钱、投入产出比和运营模型是否合理。过去很多加盟通过金融杠杆来推动项目的开发,所埋下的雷在疫情期间都爆了。过去酒店加盟是开发驱动,以利益驱动为主,加盟费可以分成,供应链可以挣钱,金融贷款也能有回报,大家绑在一起,依托过去经济高速发展的时代,慢慢收回成本,无非是投资回报周期从3年变5年;现在经济发展放缓了,市场也逐步回归到
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