从00年3月7日大滇西旅游环线建设工作领导小组第二次会议上,“半山酒店”的概念正式提出至今,坊间一直期盼的建设标准终于出台,投资者、建设者、设计师内心大快,“终于知道要怎么干啦!”
英国阿特金斯、第一太平戴维斯、世邦卫理士等国际设计和顾问机构驻中国区的相关业务负责人在接受采访时表示,“云南的半山酒店,是近10年来,继浙江打造莫干山精品民宿之后的又一创新型度假产品,未来3-5年内,这将会在中国甚至东南亚地区带动起一种全新旅游业态的市场发展”。
那么半山酒店该如何炼成?在一个由多业态群落构造的生态圈内,包括选址建设、配套体验、市场运营和投资收益等问题,记者走访了多个成功项目的实践者和有关专家,带来一些对半山酒店建设运营更具有借鉴意义的内容。
选址决定价值
半山酒店的极致景观体验
躺在床上就能看到日照金山、足不出户即可听鸟语闻花香、泡在浴缸便可仰望浩瀚星河……这是不少人对假期生活的憧憬、对酒店房间的期许。
因此
具有极致景观的选址
往往是酒店项目成功的前提之一
景观优美
也是半山酒店建设
所遵循的“十大要素”之首
景观优美强调的是景观资源的原生性、强烈的视觉冲击力和极具优势的生态价值。同时,既要符合生态环保要求,也必须考虑基础设施配套的成本和在地文化挖掘利用。
没错,不起床就可看雪山,“既下山?梅里酒店”便是其中之一。
旅游者们什么也不用说,透过客房的窗户,远处的梅里雪山被“金子”点亮,而后山上的松子落了一地……
既下山?梅里酒店“既下山”从传统民宿向精品酒店、最终往半山酒店探索的过程中,标准化的优质服务和标准化的优质餐饮是核心。按半山酒店标准来打造的“既下山?梅里酒店”开业时间不长,却因此获得00年国际酒店设计杂志《SLEEP》主办的AHEADASIA奖,这是当年唯一获奖的中国本土酒店。
“云南有这么多极致的景观环境,如果不拿出优质的产品就对不起大自然的恩赐”,正在云南选址建设系列半山酒店的钓鱼台?美高梅酒店集团董事、副总经理刘亚宁感慨道。他对半山酒店选址中景观资源的认识有一种强烈的执着,“在云南,世界级的自然资源是无可替代的,做半山酒店产品,就要把这些资源,通过更好的服务和体验方式呈现给来云南旅行度假的人,做选址和产品设计的时候,要有一种使命感”。钓鱼台?美高梅酒店集团与合作伙伴一直坚持国际化和高端化特色酒店的开发,这也造就了钓鱼台美高梅系列酒店在北京、上海、杭州等一线城市市场上的成功。半山酒店不是体现投资人和业主个人喜好和品味的精致民宿,首先必须有高端酒店的功能和服务,必须有国际标准的餐饮,而不是一味强调“当地特色”。这是现代国际化酒店的基本要素。原银河证券上海总部党委书记、国盛集团原副总裁姜鸣一直