在疫情的反复冲击下,酒旅业可以说是重灾区。酒店业调整进程提前,行业内淘汰加快,游客流量减少,使得很多酒店面临经营困境。疫情的反复爆发,给已经到来的年蒙上了不确定的阴影。年酒店业将面临哪些挑战,我们该如何应对?
1、劳动力短缺加剧,优秀管理人才短缺加剧
根据世界旅游理事会(WTTC)的报告,在新冠肺炎疫情最严重的时期,每天约有万酒店和旅游业员工失业。在旅游业开始复苏后,酒店业主在招聘员工时将面临巨大挑战。优秀人才的短缺将取代旅游需求的短缺,成为酒店无法恢复全面运营的主要原因。随着年经济复苏加速,酒店经营者必须有意识地雇佣有经验的员工,以满足消费者对服务质量和体验标准的期望,同时平衡后疫情时代的人才转型需求。
2、疫情引发的消费模式和消费心理的变化
如果说疫情带来的直观变化是人口流动性的下降,那么潜移默化的变化就是消费方式和消费心理的变化。疫情以来,人们的消费模式逐渐从线下实体店消费转向线上消费,消费逐渐趋于理性和克制,直播也成为一种能更好引导消费的形式。因为消费模式和消费心理的变化,酒店也要改变营销模式和营销思路,重新定位客户群体的画像。比如将线上营销渠道转为重点,客源以本地及周边城市为主,多做与本地KOL的合作,吸引本地游客。酒店经营者一定不能落后于消费者的心理,而是要走在消费者前面,引导消费者才能获取更多收益。
3、轻资产化
所谓轻资产化,顾名思义就是我没有什么大的项目可以自己直接投资,没有很大的经济负担。我靠出租品牌和管理,提供运营人员帮助业主运营,然后收取品牌使用费、运营佣金等资金维持公司运营。像喜来登、希尔顿、洲际等很多国际一线五星级酒店品牌,进入中国市场后,并不直接在盖楼经营,而是经常与当地业主合作,所以我们经常可以看到绿城喜来登、远洋洲际等酒店名称。
现在这种模式被越来越多的使用,尤其是在经济型酒店和民宿行业。比如民宿行业很多人只是挂个牌,但不到10个人就是一家酒店管理公司。酒店管理公司良莠不齐。如何选择优质的酒店管理公司进行管理,或者说如何在激烈的竞争中突围,是酒店业面临的第三个挑战。
4、平均房价预计会上涨,但运营商需要继续提高服务质量
近几个月来,全球通胀问题加剧,全球几个最大经济体的通胀率攀升至几十年来的最高水平。不断上升的通货膨胀率、供应链挑战和劳动力短缺将推高年的酒店运营费用。虽然酒店经营者可以通过实时调整房价来对冲通胀压力,但另一个需要考虑的重要因素是,消费者希望比疫情前更周到、更好的服务,酒店必须提供与更高房价相匹配的服务质量和体验,同时适应消费者不断变化的购买力。
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