如何在波动中保持“良好的发展”成为各大酒店集团的命运大考,而市场拓展能力则是其中的核心考题之一。
在答对题之前,我们需要深刻明白处于怎样的局势之下。据笔者观察,年的酒店行业存在三个不可逆的转变:
其一是消费市场对品质生活的渴求:消费者的消费行为和价值观都发生较大改变,休闲旅游,尤其是近郊旅游和城市旅游的需求逐步增加。在旅居过程中,消费者开始进行生命意义、生活方式归属等层面的思考,注重安全、健康、私密,这对酒店品牌的产品和服务提出了更高的要求,希望能满足他们对于品质生活的追求,获得更为优质的美好生活体验,尤其是在度假、康养模块。
其二是中国酒店行业进入存量时代:酒店市场供求不平衡的饱和正加速酒店行业从增量时代进入存量时代。据浩华《中国酒店投资和资产管理趋势展望报告》显示,中国酒店市场存量物业/酒店升级改造占比已达55%。经历过歇业、裁员后的高端单体酒店以及经营业绩不断下滑的部分高端连锁酒店开始包括“翻牌”在内的多维度自救,希望借此获得重生。
其三是酒店投资市场的愈发理性:中国旅游住宿业投资正呈现理性增长和结构优化双重特性。审慎的投资人对于所加盟的品牌会进行更加专业的挑选,不再迷信大集团大品牌,而是注重品牌的调性、品质和特色,并核心