记者张召旭
春节将至，济南各大饭店的年夜饭预订进入高峰期。记者走访了解到，一些酒店、餐厅陆续推出形式多样的年夜饭套餐，颇受市民欢迎。
提起舜泉楼，济南的美食老饕一定不会陌生，这家店以经营传统鲁菜而闻名。酒店董事长蒋新水介绍，元旦之后酒店生意一天比一天起色，坚定了他开放年夜饭预订的信心。“根据以往经验，我们酒店的年夜饭基本上提起两个月就预订完了，今年情况特殊之前有些老客户预订了年夜饭出现了退单情况。”蒋新水说，最近几天咨询年夜饭预订的消费者越来越多，省体中心店一共有16个包间，已经预订了八成，估计小年前后就能预订完毕。
“为了保证服务质量，我们紧急调回了部分正在休假的员工，还协调了分店员工来确保春节期间正常接待。”蒋新水介绍，为了让顾客在春节期间有更好的味蕾体验，厨师长正带领团队研发升级春节期间适合家庭聚餐的菜品，比如草莓年糕、低温慢烧黑猪肉、椒麻酥香排骨、贡米海鲜粥等，这些菜品性价比高可食性强，深受家庭聚会的喜爱。
在价位方面，舜泉楼年夜饭价格也十分亲民，且不设最低消费。不方便来店内用餐的，也可以提供整桌打包外卖，满足大家所有的用餐需求。消费者如果有意向品鉴舜泉楼年夜饭套餐，可以提前打电话预约，届时前来取餐即可。
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